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麦当劳连夜发声明 油条被检出塑化剂真的吗

2017-12-05 综合媒体

麦当劳连夜发声明

麦当劳油条被检出塑化剂

在29件油条样品中,有3件样品被检出邻苯二甲酸酯类增塑剂,也就是俗称的塑化剂,分别来自茅台路上的夜市大饼油条、麦当劳上海控江店、麦当劳长阳路欧尚店。

麦当劳连夜发声明 油条被检出塑化剂真的吗

3件样品油条被检出塑化剂。

澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者了解到,根据中国食品安全法相关规定,由于对食品中塑化剂含量暂无正式限量值,由国家卫计委出台了临时限量值,为1.5mg/kg。而根据检测结果,茅台路夜市大饼油条店内油条的塑化剂(DEHP)数值为3.64mg/kg,超过临时限量值一倍之多;麦当劳上海控江店油条塑化剂(DEHP)数值为1.35mg/kg,接近于国家临时限量值的上限水平。

为什么用纸袋包装的麦当劳油条会检出塑化剂成本?12月4日晚,麦当劳向澎湃新闻发来声明称,关于上海市消保委公布的消费体察报告,麦当劳高度重视,积极配合了解排查。经确认,麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂,请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。

此外,29件样品中,部分样品的饱和脂肪酸含量较高。来自肯德基控江路店的油条饱和脂肪酸含量为6.81g/100g,也就是说,100克所含饱和脂肪酸相当于21克肥肉。

麦当劳连夜发声明 油条被检出塑化剂真的吗

被检测油条中的饱和脂肪酸含量。

上海营养学会理事长郭红卫称,饱和脂肪酸含量高,并不等同于最容易发胖。这涉及营养均衡问题。不过,业内透露,饱和脂肪酸多存在动物脂肪中,椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。此类油脂成本较低,但更难吸收。

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