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高血脂三种鱼不能吃 高血脂适合吃什么鱼

综合

高血脂患者需要远离的食物,要管住嘴,自己会调理最重要。有人认为无鳞鱼含有较高的胆固醇,血脂高的人吃了这样的鱼会加重病情。比如一些深海鱼,无鳞的海鳗和海鳝,还有我们经常吃的鲐鱼、鲅鱼、鱿鱼和鳞片细小的带鱼、昌鱼等,淡水鱼中的无鳞鱼有泥鳅、黄鳝、鲶鱼、银鱼等。事实上,鱼类中的胆固醇含量不取决于鱼是否有鳞,而且,大部分无鳞的海鱼不仅胆固醇含量低,还含有不少人体日常缺少的不饱和脂肪酸,吃这样的鱼不会对高血脂患者造成坏的影响,反而有助于病人控制血脂含量。

高血脂三种鱼不能吃 高血脂适合吃什么鱼

鱿鱼,章鱼、墨鱼,虽然冠上了“鱼”之名,但并不属于鱼类,而是一种软体动物。它们营养成分基本相似,都属于高蛋白、低脂肪食物。研究认为,它们的蛋白质是优质蛋白,氨基酸模式与人体相似,可以媲美鸡蛋,进食后消化吸收较好。既然它们均属于高胆固醇食物,人们自然会想到,高脂血症特别是高胆固醇血症患者,应该减少或避免食用!

从营养学上来说,有鳞鱼和无鳞鱼都要吃,许多无鳞或细鳞的海鱼脂肪、胆固醇含量都比较少,刺也少,只要保存得当,适当吃一些,对人的身体营养补充是有好处的,而且要多种鱼类轮换着吃,其他高蛋白低脂肪的禽畜肉也不要放过,尽可能补充更加丰富的营养素。

(名城西安网综合)

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