三个菜不能放蚝油

蚝油真是好多人的最爱，不管做什么都要来一点，不过也不是什么时候都要放的，盐的含量多对人体健康也有损害。

三个菜不能放蚝油

腌菜不要放蚝油。比如腊肉、咸菜之类，因为食物在腌制的过程中，已经放入了大量盐分，蚝油也很咸，两者综合之后，盐分会超出食用标准。

红烧菜、糖醋菜不要放蚝油。做菜放蚝油虽然能提鲜，但红烧系列的菜肴，不但不好吃，还会很难吃，红烧味中结合了八角、桂皮、香叶等的味道，再放蚝油，味道就会很奇怪。

麻辣菜不要放蚝油。比如麻婆豆腐、麻辣香锅等，加了蚝油味会被辣味遮盖，会浪费蚝油的味道，很多川菜、湘菜中，都有很多以辣闻名的菜，吃的就是辛辣的味道，完全没必要放蚝油。