304不粘锅有涂层吗？健康不？无涂层不粘锅好不好

目前市面上不粘锅体质大概有：铝合金、铁、不锈钢等

市面上来看，铝合金的材质占据大部分，但是其中各有区别

铁锅是小时候常用的，但是铁锅涂层比较脆弱，使用寿命短

不仅容易生锈，还容易腐蚀，不少网友觉得铁锅可以补贴

所以铁锅掉片可以吃，这简直就是最大的误区了

人体是不会吸收的，毕竟这种铁并非可食用

而且，铁锅中的比例很低好吗，难不成靠吃铁锅就能补铁吗

这简直就是智商税啊

铝合金的好处就是非常轻便，导热性也好

但是不适合炖煮的食物，因为导热快散热也快

但是轻便非常适合女孩子用

下面就是不锈钢材质

不锈钢材质导热非常慢，但是耐高温，不易氧化，抗酸性非常好

使用寿命非常长，所以说总体说的话，还是可以的

还有一个名词叫做麦饭石锅，其实也是铝合金锅

并非什么天然的材料锅啥的，只是有特殊涂层-

不粘锅的选购

（1）不粘锅涂层材质的选择不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，这种材料比较稳定，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点，具有非常好的稳定性，所以被广泛应用于各行各业。

（2）不粘锅锅体材质的选择不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。

（3）锅具不粘易洁性能的检验鉴别不粘锅合格与否，可做最简单的不粘性试验：将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的，则为合格品； 否则，即为不合格不粘锅

万事万物。有利有弊。是利大于憋。还是弊大于利。自已垣量一下吧。多学一点新知识有好处。物极必反。过度使用。高温爆炒习惯不宜提倡。清蒸食品(竹蒸笼最佳)回 归自然。绿色产品为佳。妙人美食。原生态。真骨料永远最好之选。

不粘锅，指的就是做饭炒菜不会粘锅底的锅因为锅底采用了不粘涂层。常见的不粘涂层有特氟龙(Teflon)涂层和陶瓷涂层。陶瓷涂层，主要成分是二氧化硅。二氧化硅属于天然的无机产品，用于锅具内壁，材料的颗粒细软程度可达到纳米级，不会产生有毒物质。

那么，不粘锅涂层脱落有毒吗？不粘锅表面的涂层是聚四氟乙烯，就是人们常说的特氟隆。聚四氟乙烯成分常温情况下相对较稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会被人体吸收，不影响身体健康，但涂层脱落会影响不粘锅使用效果，容易粘食物，不好清洁。

还有，如果不粘锅加热温度到250度以上，聚四氟乙烯会释放有毒物质，所以一般使用不粘锅不宜用大火，要低温操作，这样使用起来才更为的安全。