什么人不适合吃南瓜？南瓜是发物吗？

有黄疸的人，皮肤有感染和炎症的人，湿热体质的人，都不适合吃南瓜。

因为南瓜中富含胡萝卜素，吃太多的话会使β─胡萝卜素积淀，甚至使皮肤出现柠檬黄色。

南瓜又属一种性温食物，吃了后会上火。

湿热体质的人群本身体内就热盛，再吃南瓜会加重。

另外，对南瓜过敏的人也不要吃了。

南瓜所含的过敏源的来源就是其自身丰富的蛋白质，其中的某些蛋白质所形成的过敏源物质会刺激人体的免疫保卫系统。