牛肉加哪一物容易烂？

无意中知道这个方法后，再也不怕牛肉炖不烂了！自从用这个秘方后，原来炖一个半小时都不烂的牛肉，现在不到一个小时软烂鲜香入口。牙口不好的老人也嚼得动。

我不用高压锅，原来用普通锅炖牛肉不但时间长还炖不烂。炖好的牛肉入口硬而发柴，咬不动。偶然知道一个小秘方，炖牛肉时加一物，牛肉不但熟的快还特别软烂。就是在炖牛肉时放点茶叶。

牛肉炒好以后放汤，就把茶叶用干净的纱布包好，放到汤里，大概10多粒左右，看牛肉多少而定，肉多可以多放点，不影响牛肉的味道。肉熟菜好把纱布挑出来扔掉。

上次烀牛肉忘记放茶叶了，结果牛肉特别硬，吃着也不香。记得茶叶一定要早放，让它充分发挥作用。这就叫一物降一物，卤水点豆腐。

煮牛肉时加一小撮用纱布包裹的茶叶，不仅牛肉很快就烂，而且味道鲜美。