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云南全民出动抢小龙虾 这都是炒作?

wx_黑龙江晨报

反季节虾而已,等湖北的出虾后,价格必跌。

云南的小龙虾稻田地里都是,之前到昭通玩,看小孩子们抓,一下午抓一大盘儿。

小龙虾真心不好吃,脏!吃多了有害!

近几年,小龙虾风靡大江南北,但是小龙虾大量上市的时间要等到5月份以后,许多吃货们都心急难耐。

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但是今年有一个地方在二三月份就开始上市小龙虾了,虽然批发价最高达到160元/公斤,但依然供不应求,吸引了全国各地的客商都赶来抢购,这个地方就是云南。

160元一公斤的小龙虾,贵在哪儿?

△央视财经《消费主张》栏目视频

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在云南省昆明市,和平村农贸海鲜综合市场是当地规模较大的海鲜批发市场之一。春节过后,全国各地就有许多客商来这里抢购小龙虾,今年这里小龙虾的价格比去年高多了。

这里每家商铺的摊位前都摆着几种不同规格的小龙虾,个头越大、分量越重的小龙虾卖得价格越高。

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经销商李中杰: 现在基本上就是卖三个规格,青虾现在是卖到80元一公斤,大一点的卖到110元左右一公斤,再小一点的是在45元左右一公斤。

最近这段时间,云南小龙虾的价格相对还便宜一点了,最贵的时候当属春节前后,比较大的小龙虾最高时卖价高达每公斤160元,但全国各地来订购的客户络绎不绝,经销商们每天收购的云南小龙虾明显不够卖

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经销商罗诚: 最大的问题就是我们货源比较缺。

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经销商介绍说, 云南的小龙虾是近两年才刚刚兴起的,之所以卖价高,跟它的品质及上市时间有很大关系。

在湖北、湖南、江苏等主产区的小龙虾还没上市时,因为云南一些区域的气温比较高,这里养殖的小龙虾 在春节前后却可以上市,比全国其他地方养殖的小龙虾要提前一两个月上市。 加上云南小龙虾目前养殖的数量还特别少,品质也不错,因此,全国各地的客户都会来抢购云南的小龙虾。

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经销商罗诚: 云南的水比较好,气候非常好,土壤非常好,所以养出来的虾和外地虾相比,没有空壳虾,肉质比较饱满,比较干净,比较有弹性。

在红河哈尼族彝族自治州,有几个区县是禁止养殖小龙虾的,这是怎么回事呢?

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总面积达到100多万亩的红河哈尼梯田,位于云南省南部,遍布于红河州的元阳、红河、金平、绿春四县。

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红河哈尼梯田已经有1300多年的历史,是哈尼族人历经数代人的努力,在云南的群山峻岭间留下的杰作,已经被列入世界遗产名录。

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红河哈尼族人开垦的梯田随山势地形变化,大的有数亩,小的仅有簸箕大。特别奇妙的是,哈尼族人还充分发挥自己的聪明才智和创造力,在大山上挖筑了成百上千条水沟干渠,让雨水和山水汇聚到沟渠中,从而保证大小梯田中一年四季都会有水,有利于水稻的种植和生长。

虽然这个梯田里边一年四季都有水,水质也不错,但这里却禁止养殖小龙虾。

原来小龙虾会打洞,容易毁坏梯田 ,所以在红河州遍布红河哈尼梯田的四个区县是禁止养殖小龙虾的。

云南全民出动抢小龙虾 这都是炒作?

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而在红河州的其他区县及云南省的多个州市,也不允许在梯田中或山地里养殖小龙虾,以免对田地有损坏。

在云南省,山地面积占到全省总面积的将近90%,这明显对小龙虾的养殖带来了很大制约。

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云南省建水县水产工作站站长赵明: 小龙虾形成规模,在我们这儿可能有点难,因为我们区域就限制在那儿,我们这儿就是山多、坡多,平坝区很少,反正小龙虾,我们现在跟养殖户说,基本上让养殖户在坝区可以养,山区是坚决不能养的。

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据不完全统计,目前云南全省养殖的小龙虾总规模大约只有10000亩左右,数量还特别少。而云南受地理条件的限制,也难以很快扩大小龙虾的养殖规模。加之小龙虾的养殖技术在当地还不太成熟,因此,一些行业人士认为,比较稀少的云南小龙虾能够与其他地方错季上市或提前上市,自然会卖个好价钱。而且,这种现象在未来几年依然会频频出现。

小龙虾卖到天价,养殖户却赔钱?

△央视财经《消费主张》栏目视频

云南当地养殖的小龙虾可以与其他地方养殖的小龙虾错季上市,这让不少有心人看到了新的商机,于是,这两年在云南养殖小龙虾的养殖户也迅速增加了。

那么,在云南养殖小龙虾的成本到底有多高?

云南省建水县是近三年才开始陆续有人搞起了小龙虾养殖,而且养殖规模都不大,也比较分散。

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建水县西庄镇下坝村村民赵发文,是目前村里唯一的小龙虾养殖,刚刚年过30岁的赵发文以前在外打过工、卖过水果,了解到小龙虾市场行情不错后,去年年初,他就在村里承包了40亩坝地,建好池塘,开始养殖小龙虾,但去年一年的养殖效益却相当不理想。

云南全民出动抢小龙虾 这都是炒作?

云南省建水县西庄镇下坝村村民 赵发文

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