小米粥加胡萝卜的功效与作用

小米和胡萝卜搭在一起煮粥，营养挺实在。小米本身容易消化，熬得软烂点对肠胃负担小，早上来一碗挺舒服。胡萝卜里的β-胡萝卜素在身体里能转成维生素A，对眼睛有帮助，尤其是看手机电脑多的人，吃点这类食物能缓解眼干眼疲劳。

这俩东西合起来吃，还能促进肠道蠕动。小米有点膳食纤维，胡萝卜也有，对那种经常没胃口、饭后胀气或者大便不太顺畅的人来说，当个早餐或晚餐调理一下挺好。皮肤状态差、容易起皮的人，吃一段时间可能会感觉皮肤润一点，毕竟维生素A对皮肤代谢有作用。

别指望它治病，但它属于日常饮食里比较温和的搭配。小孩刚开始吃辅食，老人牙口不好，或者生病恢复期想吃点清淡又有营养的，都可以试试。不过胡萝卜素是脂溶性的，煮的时候最好放一点点油，吸收效果更好。别光喝粥不吃菜，营养要均衡才行。