黄盖玻汾53度是纯粮食酒吗

我喝黄盖玻汾好几年了，一直拿它当口粮酒。查过它的配料表，就四样：水、高粱、大麦、豌豆，没别的乱七八糟的东西。这说明它确实是纯粮食酿的，没加食用酒精，也没勾兑香精。

它用的是传统地缸固态发酵，工艺叫“清蒸二次清”，属于清香型白酒的正宗做法。执行标准是GB/T10781.2，这个国标专门针对纯粮固态发酵的清香酒，不是酒精勾兑酒能用的。

有人觉得50块钱一瓶的酒不可能是纯粮，其实不然。汾酒是大厂，产能大、成本控得好，加上光瓶包装省了营销费用，所以价格低但品质没缩水。我自己每天喝二两，第二天不头疼不口干，这就是纯粮酒的特点。

对比那些几十块还带甜味、刺鼻酒精味的酒，黄盖玻汾一开瓶就是干净的粮香和淡淡的豌豆曲香，入口顺、落喉净，回甘也自然。这种体验，勾兑酒根本模仿不来。