中国进口牛肉来源广泛，涵盖27个国家。
根据最新数据显示，2024年前六个月，中国进口牛肉144万吨，同比增长17%。
主要供应国包括巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚、新西兰和美国等。
其中，巴西占据最大份额，达到42%，其次是阿根廷21%，乌拉圭10%。
中国与这些国家建立了稳定的贸易路线，如由巴西进口至山东、上海和广东等地。
同时，中国也通过辽宁、吉林等地向朝鲜、中国香港出口少量牛肉。
进口规模上，中国牛肉年进口量在2015年至2024年间波动上升，2024年1月至9月累计进口量达近十年峰值。
贸易单价方面，平均进口单价低于出口单价，自2023年来呈现跌势。
国内牛肉市场价格自2023年初开始持续下跌，影响了整个产业链的价格指标。
尽管存在价格波动，中国牛肉市场仍然保持净进口格局，贸易逆差态势明显。
